島のり

波のリズムに合わせて声を掛け合う
「今だ～！行って～！」
引いているときがチャンス
海苔がペットリついている岩まで攻める

夢中になりすぎて

ときには冷たい波をかぶりつつ

タマでガツガツかく

かなりパワーが必要

岩ごとかいているので
不純物やゴミを取り除くようによく洗う

細かく刻んで水で溶いて

木枠を置いて
海苔簾へ流し込む

均一にしないと乾燥したときムラができ

穴があいてしまうので慎重に

海苔簾で押さえ水気を切り
天日干しで乾燥

乾燥させて
タワシで石や小エビなどを取り除いて
やっと完成

色が変わるくらいさっと炙って
ほかほかごはんのうえにかけてよし
のり弁にしても最高

『島のり』
12class　第1号掲載　（2009年2月発行）