波のリズムに合わせて声を掛け合う
「今だ~!行って~!」
引いているときがチャンス
海苔がペットリついている岩まで攻める
「今だ~!行って~!」
引いているときがチャンス
海苔がペットリついている岩まで攻める
夢中になりすぎて
ときには冷たい波をかぶりつつ
タマでガツガツかく
かなりパワーが必要
岩ごとかいているので
不純物やゴミを取り除くようによく洗う
細かく刻んで水で溶いて
木枠を置いて
海苔簾へ流し込む
均一にしないと乾燥したときムラができ
穴があいてしまうので慎重に
海苔簾で押さえ水気を切り
天日干しで乾燥
乾燥させて
タワシで石や小エビなどを取り除いて
やっと完成
色が変わるくらいさっと炙って
ほかほかごはんのうえにかけてよし
のり弁にしても最高
『島のり』
12class 第1号掲載 (2009年2月発行)
岩ごとかいているので
不純物やゴミを取り除くようによく洗う
細かく刻んで水で溶いて
木枠を置いて
海苔簾へ流し込む
均一にしないと乾燥したときムラができ
海苔簾で押さえ水気を切り
天日干しで乾燥
乾燥させて
タワシで石や小エビなどを取り除いて
やっと完成
色が変わるくらいさっと炙って
ほかほかごはんのうえにかけてよし
のり弁にしても最高
『島のり』
12class 第1号掲載 (2009年2月発行)




















